🌾 古代からの贈りもの ― フォルスリールで味わうスペルト小麦パン
小麦が当たり前に食卓にある現代。
けれど、私たちが普段口にしている小麦は、実は品種改良を繰り返した“新しい小麦”です。
その一方で、**数千年前から変わらない姿を持ち続けてきた「古代小麦」**があります。
その代表格が、今注目を集めている スペルト小麦。
古代ローマ人も食べていたと言われ、豊かな栄養と香ばしい風味を持つ「人類最古のパン用小麦」です。
🍞 スペルト小麦の魅力
栄養価が高い：ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富
グルテンが少ない：一般小麦より消化しやすいとされる
独特の香ばしさ：かむほどに感じる深い味わい
「小麦は体に合わないかも…」と避けてきた人でも、スペルトなら安心して楽しめるケースもあります。
健康志向の方やグルテンを気にする方々の間で、世界的に再評価されている理由がここにあります。
☕ フォルスリールでも提供開始！
そんなスペルト小麦のパンを、居場所カフェ フォルスリールでもお楽しみいただけるようになりました。
大人も子どもも安心して食べられるパンとして、地域の方と一緒に味わえるようにご用意しています。
焼きたてをそのまま楽しむシンプルなパン
はちみつや季節のジャムを合わせた甘みのあるアレンジ
カフェのコーヒーや紅茶と相性ぴったりのセット
パンを味わいながら、カフェのあたたかい空間でおしゃべりしたり、子どもたちと一緒に宿題をしたり。
「食」と「安心」が重なり合う時間が、ここにはあります。
🌱 食べることは、生きること
フォルスリールが大切にしているのは、「食べることを通じて心が安らぐこと」。
スペルト小麦パンの提供も、ただの健康志向ではなく、未来に残したい“食と居場所”のかたちとして選びました。
お子さんが安心して食べられること
保護者の方が「ここなら大丈夫」と思えること
地域の方が「ちょっと寄ってみよう」と笑顔で来てくれること
それが、私たちの願いです。
✨ 古代から受け継がれたスペルト小麦パンを、ぜひフォルスリールで。
体も心も喜ぶひとときを、みなさんと一緒に分かち合えたらうれしいです。
